À travers son pull français, EPICUS met à l’honneur un symbole célèbre de la culture Lorraine : le chardon Lorrain.

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Le chardon Lorrain est une plante épineuse appelée aussi le chardon aux ânes. 

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D’origine angevine, c'est René Ier de Naples qui l'introduisit en Lorraine où il fut adopté par la suite. René II de Lorraine y ajouta la devise : « Ne toquès mi, je poins » (« Ne me touche pas, je pique ») qui devint : « Qui s'y frotte, s'y pique », référence aux épines du chardon.

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Depuis, le chardon Lorrain n’a eu de cesse de symboliser la culture Lorraine devenant même des chocolats emplis d’eau-de-vie ou encore l’emblème de la ville de Nancy.